2020年05月24日 13:28
モヤシトッピング≫
カテゴリー │呑み喰ひ帖
久しぶりに笠井上町のおおひろで
背脂ラーメン
さらにチャーシューとモヤシを追加※モヤシは別皿で来ました
でもせっかくなので…
ラーメンにトッピング
なかなか物々しい風体になりました
…でもココって細麺だったっけ☆
上手く天地返ししないと麺が伸びちゃいますね。。。
背脂ラーメン
さらにチャーシューとモヤシを追加※モヤシは別皿で来ました
でもせっかくなので…
ラーメンにトッピング
なかなか物々しい風体になりました
…でもココって細麺だったっけ☆
上手く天地返ししないと麺が伸びちゃいますね。。。
2020年05月22日 12:10
魚介醬油≫
カテゴリー │呑み喰ひ帖
配達帰りにみやこだ屋
あちこちメディアに取り上げてもらって評判はいいようです
で今日は
魚介醬油ラーメン+味玉
清湯系のスープに魚介の強烈な風味
なのだが海苔の上の魚粉を混ぜても味が変わらないので
魚粉がそもそもの味のベースか？
まぁインパクトがあって美味しくいただけたので
難しいコトは言わないようにしよう (^_^;)
あちこちメディアに取り上げてもらって評判はいいようです
で今日は
魚介醬油ラーメン+味玉
清湯系のスープに魚介の強烈な風味
なのだが海苔の上の魚粉を混ぜても味が変わらないので
魚粉がそもそもの味のベースか？
まぁインパクトがあって美味しくいただけたので
難しいコトは言わないようにしよう (^_^;)
タグ ：ラーメン
