蔦醤油Soba│野末酒屋繁盛記

2019年10月17日14:11

蔦醤油Soba≫

花月嵐で

Japanese Soba Noodles 蔦の
コラボラーメンを始めたので行ってきました
最近の花月コラボは当人監修が多くて
パクリの域を超えてきてますね※

蔦醤油Soba

蔦特製醤油Soba
※特製は具がゴージャスなバージョンです

トリュフオイルやらキノコ出汁やらで
だいぶただ物じゃない感のある香りがしてきます
スープもかなり複雑
志那そばや系のスープをもっと複雑にしたような感じ？

評価は分かれるとは思いますが
個人的には良く出来ていると思います
当人が監修してるんだから中途半端じゃ出せないですよね～
※もちろん素材も製法も違うんだから
明確に違う所はあるんだろうけど。。。

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