そば打ち体験。。。│野末酒屋繁盛記

2012年11月04日17:23

カテゴリー │呑み喰ひ帖

お得意さんに誘われて
春野と豊岡の境あたりにある
そば打ち体験。。。

ぼうらんどうでそばを打ってきました

そば打ち体験。。。

山間にある古民家は日当たりが良く思ったより暖か

メンバーが集まってきてそば打ち開始です

水まわしのしをして麺切り
今日は蕎麦粉８につなぎ２の二八そばだったのですが
そば打ち体験。。。

この組はトラブルで十割そばに挑戦することに。。。

初めてではこれが限界かな？

打ちたてのそばは
そのまま茹でていただきます

さて十割そばはというと
そば打ち体験。。。

明らかにそばとは違うビジュアル。。。

そば打ち体験。。。

つけ猪口の中で立つ十割そば
ちょっとシュール。。。
※蕎麦の薫りは立って味は悪くなかったですよ

そば打ち体験。。。

イノシシやシイタケも焼いて食べて
一日遊んで１人１５００円で堪能してきました

そば打ち体験。。。

金田サンまた誘ってね～

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