もう一度食べたいラーメン　その２│野末酒屋繁盛記

2010年12月19日12:28

もう一度食べたいラーメン　その２≫

もう一度食べたいラーメンの続編です

では今回は
もう一度食べたいラーメン　その２

とんこくラーメン笑喜家からいってみましょう
喫茶店けやきチェーンが作った浜松家系ラーメン店
親会社の破綻で一度潰れるも復活し再び閉店してしまいました
浜松豚骨ラーメンの北限説が言われたのはこの頃？

…ですが
笑喜家でお気に入りだったのは
家系とんこつ醤油ではなく
もう一度食べたいラーメン　その２

この支那そばのほう
鶏ダシと鶏油の相乗効果で旨味が溢れていたと思います

さて次は
環状線半田の大船の向かいにあった
もう一度食べたいラーメン　その２

屋台ラーメン我我の中華そば
魚介ダシの効いた中華そばで
店主の兄チャンの人柄も良かった
ある日突然消えてなくなったので
その後が気になります

誰か知っている人居ませんか？

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コメント(2)

呑み喰ひ帖

この記事へのコメント

ありましたねぇ〜我我
多少ブレが大きかったように感じましたけど普通に美味しかったのに残念です
チェーン店ばかり流行る浜松の悪い所ですかねぇ　スタートダッシュに失敗するとなかなか定着しませんね

Posted by ゆるライダー at 2010年12月19日 23:56

ラーメンのブレは
良しとする意見とダメという意見が分かれるので難しいですね
（支那そばやの佐野実は味は少しづつ変えなきゃダメ!!って言ってたし）。

チェーン店だからダメという訳ではないのでしょうが
何処へ行っても同じモノが食べられるというのは
インスタント臭くなるのは否めないですからね～

Posted by のずたく

at 2010年12月20日 12:10

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