丸星ラーメン
花月 嵐で
久留米とんこつ丸星ラーメンが始まった
と聞き寄ってみました
丸星は久留米佐賀あたりで有名な店で
田中むねよしの漫画
"BOLTS AND NATS"でも何度も登場しました
食券を買って待つ事しばし。。。
いかにもな豚骨白湯に少しクセのある匂い
まぁソレっぽく出来てるんじゃないでしょうか
作っているのを見ていたら
セントラルでパックされたスープを温める感じだったので
あまりクセを強くするとえげつなくなっちゃうしね
麺茹では
聞けれなかったので
普通のはずだけど
ちょっとヤワ目。。。
バリカタで頼んだ替え玉はちゃんとしてたんで
食券を出すときに忘れず固さコールしよう！
関連記事