丼・・・
今日も
浜松駅前まで
配達に行って
帰りに
青空きっどさんへ
のずたくの
定番の
旨味とんしおそば
でも
豚骨ベースのスープに
低加水細麺の組み合わせって
基本的に
博多ラーメンと変わらないんだよね
もちろんトッピングの構成は変えているけど※
で
普通と一番変えているのが
丼
箸を通す穴の開いた背の高い丼が普通のラーメンと違う雰囲気を作っています
食事の器って不思議なもので
凝った物だと
視覚的に高級感が出るだけでなく
味覚も違って感じるんですよ
そう思うと
良い味を出してるのに器で損をしてるな～という店が多いのも気になるんですよ
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