のずたく流なっとうごはん
以前から
納豆の混ぜ方には
拘りがあったのですが
最近ハマっている食べ方が
ツートーン
納豆ご飯を２つに分けて混ぜる食べ方です
まずは
納豆と卵白だけを
よく混ぜ泡立てます
納豆と卵白だけだと意外に簡単に泡立ちます
※泡立ったらカラシを入れてもうひと混ぜ
カラシもよく混ぜたほうが風味が立ちますね
お次は
ご飯に
余った卵黄をON☆
卵黄はご飯で少し温めトロみを増す作戦です
準備が済んだら
卵黄ご飯に
タレをかけ
完成～☆
今日はありませんでしたが薬味にネギやシソをご飯に載せるとよいですね
納豆には一味や山椒をふりかけるのもアリです
食べるときには
卵黄をご飯に混ぜ
納豆をおかずにしてもいいですし
最後に載っけてしまってもいいです
別々にすることで味をダイレクトに感じられるし
味付けを変えて食べることも出来ます
ぜひ試してみてください（＾＿＾）
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