そば打ち体験。。。
お得意さんに誘われて
春野と
豊岡の境あたりにある
ぼうらんどうで
そばを打ってきました
山間にある
古民家は
日当たりが良く 思ったより暖か
メンバーが集まってきて
そば打ち開始です
水まわし のしをして麺切り
今日は
蕎麦粉８に
つなぎ２の
二八そばだったのですが
この組は
トラブルで
十割そばに
挑戦することに。。。
初めてでは
これが限界かな？
打ちたてのそばは
そのまま茹でていただきます
さて十割そばはというと
明らかにそばとは違うビジュアル。。。
つけ猪口の中で立つ十割そば
ちょっと
シュール。。。
※蕎麦の薫りは立って味は悪くなかったですよ
イノシシや
シイタケも
焼いて食べて
一日遊んで１人１５００円で
堪能してきました
金田サンまた誘ってね～
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