もう一度食べたいラーメン　その２

もう一度食べたいラーメンの続編です


では今回は

とんこくラーメン笑喜家からいってみましょう
喫茶店けやきチェーンが作った浜松家系ラーメン店
親会社の破綻で一度潰れるも復活し 再び閉店してしまいました
浜松豚骨ラーメンの北限説が言われたのはこの頃？

…ですが
笑喜家でお気に入りだったのは
家系とんこつ醤油ではなく

この支那そばのほう
鶏ダシと鶏油の相乗効果で旨味が溢れていたと思います

さて次は
環状線 半田の大船の向かいにあった

屋台ラーメン我我の中華そば
魚介ダシの効いた中華そばで
店主の兄チャンの人柄も良かった
ある日突然消えてなくなったので
その後が気になります

誰か知っている人 居ませんか？